Pack 6 Botellas (6 Bot. Lobo)

Variedad:

Carmenere 100%.

Denominación de Origen:

Valle de Colchagua.

Grado Alcohólico: 12°

Técnica de vinificación:

• Vinificación natural con levadura nativas.
• Sin corrección de acidez.
• Sin corrección de color.
• No filtrado.
• No prensado.
• Sin uso de madera.
• Decantación por gravedad.

Tipo de Cosechas: Recolección Manual

Características del viñedo: Viñedos de 20 años de antigüedad, El tipo de suelo es de textura cuarzo-arcillosa y bajo contenido orgánico. Este viñedo se encuentra a 30 kilómetros de distancia en línea recta del océano pacifico, con un clima templado cálido donde la estación seca se prolonga entre 6 u 8 meses durante al año. La oscilación térmica puede llegar a los 20 grados lo que favorece a la maduración y la acumulación de azucares. En verano las temperaturas pueden fluctuar entre los 30 y los 10 grados Celsius.

Notas de Cata:

Color: rojo purpura con notas violetas, limpio y transparente.

Nariz: La nariz se abre sobre algunas notas herbáceas, cerezas maduras maceradas y un sutil pimiento verde.

Boca: Marcada acidez y suaves taninos, fácil de beber. El tanino es pequeño y presente.

Maridaje: Carnes a la cacerola y estofados,  cordero, entrañas de vacuno, mollejas. Quesos de vaca, chocolates.

Recomendaciones: Beber a 16 grados Celsius.

*Las imágenes son referenciales.